Fra den klassiske fish’n’chips til østers og jomfruhummertatar. På The Fish Project Bistro får du havets frugter serveret på klassisk bistromanér i en stor åben fiskebar. Råvarerne leveres af Aarhus’ legendariske fiskehandler, Clausens Fiskehandel, og menuen er sammensat i samarbejde med en vidunderlig restaurant på Athosbjerget på Halkediki-halvøen i Grækenland: De bedste lokale råvarer i smuk forening med Middelhavskøkkenet!
