Fra markerne, skovene, plantagerne, gårdene, haverne, øerne, fjordene og havet. Øens Købmand værner om det lokale, om dyrevelfærden og dét at lave god mad med omtanke. Bageren frister med alverdens koldhævede brød, der bages ved høj varme og flere gange dagligt. Konditoren byder på klassiske og nyfortolkede søde sager, der følger årets gang – og i bistroen kan du nyde alt fra brunch og smørrebrød til smørbagte tarteletter og grydestegte kyllinger med Samsøgrønt.